札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…

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スイーツ・フォトギャラリー

新サッポロスイーツガイド

【おすすめスイーツ】

チェリー、クランベリー、ブルーベリの果肉 がたっぷり入ったソースに感激!見た目はボ リューム感いっぱいのタルト。 しっかり焼き上げたタルトは香ばしく繊細。そのギャップに更に感激。そして全体のバラ ンスが、やはり熟練の職人の技といった感じ。トップに飾ったイチゴも可愛らしい☆

フルーツタルト……315円

※ケーキは季節により変わります

東京、ドイツ、北海道で修行を積み、2003年に自宅を改装し「コンディトライいとう」を開店。この道44年のベテランで「基本の技術を大切にし、焼いただけの面白さを追求し 飾らないケーキを作る」をモットーにしている。

【おすすめスイーツ】

ビタミンE入りの植物性オイルを使用したパウ ンドケーキ。長年の経験で生み出した独自の 製法で作られている。狐色のカリッと焼き上 げた表面が香ばしく、中はしっとりソフトに 仕上がっている。中の素材はオレンジ・ハス カップ・えんどう豆・ヨーグルト・こんぶ・ わさび・チョコレートの7種のバリエーショ ンで展開。

いとうのパウンドケーキ……525円

※ケーキは季節により変わります。

【店舗風景・コンセプト】

住宅街に佇むアットホームなお店

誰もが気軽に立ち寄れるアットホームなお店。店に入るとすぐにオーナーさんこだわりの飾らないケーキたちが並んでいる。店内はシンプルでゆっくりとケーキを選べる雰囲気。 商品によっては試食をすることもできる。