札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…

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新サッポロスイーツガイド

【おすすめスイーツ】

フランス産と国内産のマロンペーストの香り引き立てるリキュール。 中のクリームとのバランスが丁度いい。下に潜んだショコラスポンジと乾燥メレンゲがアクセントに!完成度の高いモンブランを試してみて!

モンブラン……368円

※ケーキは季節により変わります

神戸・芦屋の洋菓子店・フランスのオーベルジュで修業後、食材に恵まれた北海道札幌北区で2000年にパティスリーアンシャルロットをオープン。素材の良さを最大限ひに引き出したスイーツを多くの方に知ってもらいたいと語る。

【おすすめスイーツ】

シンプルであるからこそ、ごまかしのきかない素材のよさはフレッシュ(生)で成っているから。 コクのあるカスタードと生クリーム、フレッシュなクリームとふわふわのロール生地のベストな組み合わせ。食べたら納得の一品。お土産に最適!

生成ロール(1本)……1092円

※ケーキは季節により変わります。

【店舗風景・コンセプト】

レンガ作りの温かみある店内

入ってすぐに存在感のある大型のオーブンとショーケースのディスプレイも季節のこだわりが感じられる。 2Fイートインコーナーではコーヒーと一緒にお気に入りのスイーツが召しあがれます。季節のお気に入りスイーツを楽しみながら、ゆったりした時間が過ごせるのも嬉しい。