札幌パティシエガイド。知ってもらいたいケーキに関する情報が満載。札幌市内で活躍するパティシエ・店舗の紹介、季節のケーキ特集など、全てマップ・写真入りで掲載しています。また、ケーキについてのあれこれや、いつも行っているお店の意外な発見などもお見逃しなく!札幌ケーキのお店を探すならこちらで…

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スイーツ・フォトギャラリー

新サッポロスイーツガイド

【おすすめスイーツ】

ほど良い柔らかさのシュー生地。卵黄をふんだんに使用した濃厚なカスタードクリーム。バニラの香りと卵の味わいがしっかりしているが全体にあっさり。シンプルがゆえに素材の美味しさが広がるシュー・ア・ラ・クレーム。

シュー・ア・ラ・クレーム……150円

※ケーキは季節により変わります

札幌市内の洋菓子専門店、ホテルなどを経験し同ホテルでは1998年より販売用のケーキやブレッドをはじめ、 ウエディング、レストラン、ランチバイキングのスイーツもプロデュースしている。 安定した商品を提供する品質の管理が最も重要と語る。支配人でありながら製菓料理長として活躍。

【おすすめスイーツ】

マドレーヌ・フィナンシェ・パウンドケーキ他、バターをはじめ乳製品は道産の物を使用。食べやすい一口サイズに、作り手の気遣いが感じられる焼き菓子達。 ギフトに最適な焼き菓子詰め合わせもあり。1100円から5000円の物までご用意。

焼き菓子各種……100円よりご用意

※お菓子は季節により変わります。

【店舗風景・コンセプト】

ホテルメイドのスイーツやブレッドが楽しめるラウンジ

正面入り口から奥に進むと格調高いカウンターに輝くショーケース。そこに並んだホテルメイドのスイーツ。 すぐ横にはブレッドと焼き菓子がならんでいる。ラウンジではお好きなケーキとお茶のセットもありリッチな気分を味わって!